Sejarah Kopi Gayo.

Sejarah Kopi Gayo.

Kopi gayo

Fenomena ini terjadi karena aceh memang memiliki kebun kopi yang luas membentang di antara pegunungan bukit barisan meliputi wilayah kabupaten Aceh Tengah yang memiliki luas 48.500 hektare kebun kopi, Bener meriah 39.000 Hektare dan gayo lues seluas 7.000 hektar. Total kebun kopi daratan tinggi gayo sekitar 94.5000
Kopi pada awalnya berasal dari benua Afrika, berdasarkan catatan sejarah atau lebih tepatnya legenda pohon kopi tumbuh di wilayah kerajaan kaffa Ethiopia, tumbuhan yang berbiji merah pada awalnya bernama kaffa (kafe) sesuai dengan nama daerah ditemukannya sekitar abad ke-9. Tapi legenda lain mengatakan bahwa kopi sudah dibudidayakan di Yaman dari bibit yang berasal dari kaffa sekitar tahun 575.
Legenda Kopi lainnya dari catatatn sejarah Islam, Kopi ditemukan oleh Sheikh Omar seorang tabib yang memiliki kemampuan menyembuhkan penyakit, karena kelebihan yang dimilikinya sheik diasingkan ke sebuah gua padang pasir dekat Ousab, sheik mencari makanan dari tumbuhan-tumbuhan liar yang tumbuh sekitar gua, dan menemukan pohon berbiji merah yang berisi biji dan mengunyahnya tapi rasanya pahit tidak seperti warnanya merah terkesan manis, karena penasaran sheik mencoba dengan memanggang biji tapi kenyataan biji tersebut jadi keras. Masih penasaran sheik mengambil biji yang terpanggang keras berwarna hitam melunakkan dengan mendidihkan kedalam air panas, ternyata setelah melunak biji dan kopi menyatu menjadi cairan coklet berwarna harum. Setelah meminum sheikh merasakan sensasi dan pengaruh yang berbeda.
Pada masa itu penduduk mocha sendang menderita penyakit misterius, atas saran seorang penduduk sheikh omar dipanggil untuk meminta bantuan untuk bantuan menyembuhkan, sheikh memberikan minuman hasil penelitiannya kepada si penderita dan ternyata mereka sembuh. Tapi versi lain menyebutkan, sheikh omar menyembuhkan penyakit misterius putri raja mochas dengan ramuan biji kopi yang telah direbus.